Tataki de bœuf en croûte d’épices
Tomate cerise, fromage féta, champignon mariné, mayo à la chipotle

Ou

Potage crécy

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Pavé de boudin poêlé et sauté de champignons
Sauce bordelaise aux herbes, carotte rôtie et purée de pomme de terre
19,95

Salade d’asperge grillée & prosciutto
Artichaut mariné, houmous à l’huile de sésame, copeaux de Louis Cyr
Légumes croquants, salade mesclun et vinaigrette balsamique
23,95

Pétoncles poêlés et risotto à la betterave
Salsa de tomate, vin blanc, ail, échalote et fromage Reggiano
25.95

Tartare de saumon à l’avocat
Salade mesclun, légumes croquants, vinaigrette balsamique
Pomme de terre frite et mayonnaise maison
28.95

Pavé d’omble chevalier rôti et salsa d’artichaud
Beurre blanc à l’estragon et purée de carotte
29,95

Filet d’épaule de bœuf et lardon de pancetta
Sauce au vin rouge et agnolottis farcis au veau
31.95

Tournedos de thon en croûte de sésame
Sauce sichuanaise, salsa de mangue et salade de wakame
33.95

Côte de veau laquée miel & moutarde
Sauce périgourdine, tombée de poireaux, gratin dauphinois à la bière noire
39.95

Filet mignon de bœuf 6oz Angus et fondant de chèvre des neiges
Sauce aux poivres, pomme de terre frite et mayonnaise maison
44.95

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Dessert midi
Café filtre, thé ou infusion

Apérol Spritz: Chandon Garden Spritz, Orange, Romarin: 11$
Sangria rouge: 9$ / Fût Stella Artois 12 oz: 6$
Blanc: Paul Mas, Grenache, Pays D’Oc, France, 2022 : 9$
Rouge: Sterling, Cabernet Sauvignon, Californie, États-Unis, 2021 : 9$
Rosé: Pomone-Gri-Frontenac, Pinot Gris, Québec, 2021 : 9$