Maki aux crevettes et à la mangue
Concombre, carotte et mayonnaise à la sriracha
Salade de wakame et graine de sésame

Ou

Crème de champignons

***

Sauté de crevettes tigrées
Sauce au lait de coco, légumes grillés et riz madras
19.95

Cannelloni farci à la morue et salsa de pétoncle
Sauce crémeuse à l’aneth, ail, vin blanc et parmesan
Fraîcheur de fenouil et roquette à l’huile de citron
22.95

Tartare de betterave, saumon fumé et mascarpone citronné
Salade mesclun, légumes croquants et vinaigrette balsamique
Pomme de terre frite et mayonnaise maison
25.95

Salade de chou-fleur grillé et tataki de bœuf Wagyu japonais
Mozzarella di Bufala Campana et émulsion à l’ail noire
Chips de parmesan, pesto de basilic et caramel balsamique
28.95

Filet de doré rôti et poireau paille frit
Sauce au poivron monté au beurre et courge rôtie au paprika fumé
29.95

Filet d’épaule de bœuf grillé
Sauce moutarde à l’ancienne et pomme caramélisée
Mousseline de pomme de terre aux épices de Montréal
30.95

Tournedos de thon en croûte de sésame
Émulsion verde et salade de quinoa aux tomates & échalotes
33.95

T-Bone de veau grillé et oignon français
Sauce BBQ et poêlée de haricot vert au beurre citron
35.95

Filet mignon de bœuf 6oz AAA grillé et portobello rôti
Sauce aux poivres et cassolette de casarecce aux champignons
37.95

**

Dessert midi
Café filtre, thé ou infusion

Aperitivo Spritz: Luxardo Aperitivo, Fiol Prosecco, soda, orange: 11$
Sangria rouge: 9$ / Fût Stella Artois 12 oz: 6$
Blanc: Paso a Paso Bio, Verdejo, Meseta, Espagne, 2023: 9$
Rouge: Vila Regia, Vinho Regional, Douro, Portugal, 2022: 9$
Rosé: Listel, Terres du Midi, Languedoc-Roussillon, France : 9$
Montellier 355ml : 4$ Montellier 1Litre : 8$