Jus d’orange
(Extra 8$ avec mousseux)
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Pâté maison à la viande de gibiers
Ketchup aux fruits et salade de betteraves
Feuilleté à la fondue de fromage Cantonnier
Champignons poêlés et salade de roquette à la truffe
Verrine de yogourt
Compote de pommes et poires au sucre d’érable, pain d’épices
Guédille au crabe, crevette et homard
Rémoulade de céleri-rave à la moutarde à l’ancienne
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Cassolette de jambon, saucisse et lardon, œuf poché et fromage en grains
Sauce au fromage Gruyère, oignons frits et pommes de terre rissolées
25,95
Croque-monsieur au jambon à la bière et fromage Sauvagine
Œuf miroir, moutarde fumée, salade de roquette et pommes de terre rissolées
26,95
Pain doré aux bananes et au chocolat
Guimauve maison et coulis au sucre d’érable
27,95
Œuf bénédictine au jambon braisé et aux épinards
Muffin anglais, sauce hollandaise, pommes de terre rissolées et fruits frais
28,95
Omelette au canard confit, fromage Cheddar fumé et champignons
Pommes de terre rissolées et fruits frais
29,95
Œuf bénédictine au saumon fumé et pointes d’asperges
Muffin anglais, sauce hollandaise, pommes de terre rissolées et fruits frais
31,95
Tartare de saumon à l’avocat
Salade mesclun aux légumes croquants et pommes de terre rissolées
33,95
Joue de bœuf braisée et foie gras au torchon
Fraîcheur de roquette aux champignons marinés et gratin de légumes racines
37,95
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Délice de notre pâtissier
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